北摂栗

tanbakuri

夫の実家から栗が届きました。銀寄で粒が大きく、とても美味しいんです。
丹波栗というと皆さんもご存知かと思いますが、実は丹波を含む摂丹地方(兵庫、大阪、京都の山間・内陸部の総称)全体が昔から栗の産地で、摂丹の丹(山間部)で採れるのを丹波栗、夫の実家がある摂(内陸部)で採れるものを北摂栗と呼ぶそうです。

(フランス料理店 ア・プ・プレ)

TAGS: None・・・Category: blog(ブログ)・・・jeudi 15 octobre, 2009

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