ア・プ・プレは９月１日にオープン３周年。
皆様にお料理とともに飲んで頂いたワインのコルクを壁の凹みにストックしていたのですが、この夏にとうとういっぱいになりました！！
そんなに巨大な壁ではありませんが、ワインが開けられるたびに１つ、また１つ、３年かけて少しずつ大きくなったコルクの壁。
目に見えない３年という時間が積み上げられたコルクとして見えると、時間の大切さを感じます。
そして皆様のお陰でこうして無事３年目を迎えられること、このコルクの壁を前にしていつも感謝の気持ちを思い出します。
今後ともア・プ・プレをよろしくお願い申し上げます！

こんにちは、8月後半を迎えましたがまたまだ暑いですね….ア・プ・プレ厨房スタッフのノベです！！

今回の休日は嵐山へ行って来ました。お昼に路面電車に乗り嵐山駅へ、嵐山へは何回か行ったことがあるのですが今回はゆっくり目的もなく歩きました(´・ω・)
お天気もよく、川の近くを歩くと少し涼しくて眠たくなりました…。

嵐山を散策したのは１時間程でしたがフワフワなかき氷も食べてリフレッシュできました♪

今日はやっと美山に野菜の収穫に行ってきました！
まず目に付いたのはにょきにょき育ったオクラ達。収穫始めて１５分、あっとゆうまに籠が山盛り！！しかしこれ悲しいことに成長しすぎたオクラなのです。。見て下さい。普通の何倍にも育ったこのたくましいビッグオクラ。悲しいことにこうなると食べられません。なんとか食べてやろうとすりおろしたり(なんとかたべられます)、フードプロセッサーにかけたり(食べられなくもないですが、お勧めではありません)、薄くスライスして揚げたり(問題外)色々試してみたものの今だにいい方法が見つからず、ビッグオクラが貯まっていきます。。。ビッグオクラの食べ方ご存知の方どうか教えて下さい！！とオクラの話ばっかりになってしまいましたが、今回も茄子、万願寺とうがらし、あまながとうがらし、ピーマン、パプリカ、かぼちゃ、あとバジルが豊作でした！！残念なことにトマトはすべてカラスに食べられて全滅でした。
これからも美味しいお野菜を提供していきます！！